Licor de mandarina

Ingredientes:

- 1.250 kilo/s de Mandarina madura (piel)
- 750 c.c de Alcohol puro de 95°
- 750 gramo/s de Azúcar orgánica
- 750 c.c de Agua
- 1 pizca de nuez moscada
- 2 gr. de canela en rama

Elaboración:

- Macerar las pieles de mandarina (sin las partes blancas) y las hierbas en un frasco de boca ancha, con el alcohol, de 10 a 12 días

- Preparar un almíbar con el azúcar y el agua y hervir 5 minutos. Retirar y dejar enfriar

- Mezclar el almíbar con el alcohol, filtrar y embotellar en una botella limpia. Tapar con un corcho y consumir a los 30 días.